Antioxidantien

Antioxidantien gegen freie radikale

Antioxidantien sind chemische Verbindungen, die der Oxidation von Körperzellen entgegenwirken. Oxidation oder oxidativer Stress kommt im Körper vor, weil von den Lungen Sauerstoff ins Blut gelangt. Bekanntermaßen hat Sauerstoff zwei Funktionen. Die erste ist eine lebenserhaltende Funktion und ist notwendig, um am Leben zu bleiben. Die andere ist eine Funktion als Element bei der Oxidation vergelichbar mit dem Rosten von Eisen. Oxidation erfolgt ebenfalls in beispielsweise Fettsäuren und sorgt dafür, dass diese abgebaut werden, aber ermöglicht auch freie Radikale, was daher unerwünschte Oxidation ist. Freie Radikale sind winzige agressive Partikel, die verschiedene Krankheiten verursachen können. Antioxidantien können diese Partikel auch neutralisieren. Sie werden dann auch zu vielen Lebensmitteln und Kosmetika hinzugefügt, um den Körper vor Oxidation zu schützen. Bekannte Antioxidantien sind Vitamin C, E und Beta-Carotin. Einige Mineralien, wie Chrom, Zink und Selen, sind Teil von bestimmten Enzymen, die als Antioxidans wirken.

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