Warum braucht Ihr Körper Antioxidantien?

Ihr Körper braucht AntioxidantienAntioxidantien: Stoffe die freie Radikale (Substanzen, die Körperzellen schädigen) unschädlich machen., um gesund zu bleiben. Aber was sind sie und warum sind sie für Ihre Gesundheit so wichtig? Hier ist eine einfache Beschreibung dieser Substanzen und deren Zusammenhang mit freien Radikalen und Ihrer Gesundheit.

Was sind freie Radikale?

Um die Bedeutung von Antioxidantien zu verstehen, ist es wichtig zu wissen, was freie Radikale sind. Freie Radikale sind instabile Moleküle, denen ein negativ geladenes Teilchen, ein Elektron, fehlt. Um sich zu stabilisieren, werden sie zu „Elektronenräubern“ und verursachen so eine Kettenreaktion, wodurch das beraubte Molekül, jetzt instabil, selbst wieder ein Elektronenräuber wird. Diese Reaktion bewirkt Schäden an Zellen, Proteinen und DNADNA: Ein Molekül, das die genetischen Informationen (Vererbungsinformationen) trägt und im Kern fast jeder Zelle anwesend ist. DNA ist eine Abkürzung für das englische deoxyribonucleic acid (Deutsch: Desoxyribonukleinsäure oder DNS). und, wenn dies in größerem Umfang geschieht, auch am Gewebe.

Ein Antioxidans wird auch als Radikalfänger bezeichnet, weil es freie Radikale neutralisiert.

Es ist in der Lage, Elektronen zu spenden, ohne selbst zu einem freien Radikal zu werden. Dadurch wird die Kettenreaktion gestoppt und eine Gewebeschädigung verhindert oder begrenzt.

Da verschiedene körpereigene sowie externe Faktoren freie Radikale im Körper verstärken können, sollte man die Zufuhr von Antioxidantien entsprechend anpassen. Einige dieser Faktoren sind Chemikalien (Arzneimittel, Pestizidrückstände, Umweltverschmutzung), Rauchen, Alkoholkonsum, Fertiggerichte, Strahlung, Krankheiten und Sport.

Wie neutralisieren Antioxidantien freie Radikale?

Die Wirkung von Antioxidantien lässt sich am besten am Beispiel eines Apfels verdeutlichen. Äpfel, die dem Sauerstoff in der Luft ausgesetzt sind, werden braun. Dies geschieht durch freie Radikale. Der Vergleich mit Äpfeln ist also zutreffend. Wenn man ein Antioxidans, beispielsweise Ascorbinsäure (Vitamin C) in Zitronensaft, über den angeschnittenen Apfel träufelt, dann werden die freien Radikale gestoppt und der Apfel wird nicht braun.

Welche Antioxidantien gibt es?

Die bekanntesten und wahrscheinlich wichtigsten Antioxidantien sind das fettlösliche VitaminVitamin: Essentieller Nährstoff (die fettlöslichen A, D, E und K und wasserlöslichen B- und C-Vitamine) der der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Sie sind für einen guten Stoffwechsel unverzichtbar. Manche Vitamine (A & D) wirken hormonähnlich. E, das wasserlösliche Vitamin C sowie Beta-Carotin. Weitere Beispiele sind Vitamin A, N-Acetyl-L-Cystein, CoenzymCoenzym: Zur Ausübung ihrer Funktion benötigen manche Enzyme die Hilfe einer zusätzlichen Komponente, eines Cofaktors. Ein Coenzym ist ein bestimmter Cofaktor. Wasserlösliche Vitamine sind die Ausgangsbasis für Coenzyme. Q10 (Ubichinol), R-Alpha-Liponsäure, Astaxanthin, Glutathion und eine Vielzahl von Phytonährstoffen (Polyphenole wie Resveratrol und Flavonoide sowie Carotinoide wie Lycopin und Lutein). Diese MikronährstofMikronährstof: Vitalstoff den man in relativ kleinen Mengen braucht, um sich gesund zu erhalten; Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe sind Mikronährstoffe.fe kann der Körper nicht oder nicht ausreichend selbst herstellen; sie müssen daher über die Nahrung zugeführt werden.