Fettsäuren
Fette sind für den menschlichen Körper eine konzentrierte Energiequelle. Zudem gibt es bestimmte Vitamine, die durch Fette aufgenommen werden. Dies sind die sogenannten fettlöslichen Vitamine wie Vitamin A, D, E und K. Außerdem enthalten Fette wichtige mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Linolsäure und Alpha-Linolensäure.
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Arten von Fettsäuren
Es gibt drei verschiedene Arten von Fettsäuren: gesättigte Fettsäuren, einfach ungesättigte Fettsäuren und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Gesättigte Fettsäuren können als schlechte Fette bezeichnet werden, die dem Körper von geringem Nutzen sind.
Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Die ungesättigten Fettsäuren gelten allgemein als gute, gesunde Fette, welche unter den Namen Omega-3-Fettsäuren, Omega-6-Fettsäuren und Omega-9-Fettsäuren bekannt sind. Da der Körper diese Fettsäuren nicht selbst herstellt, müssen diese über die Nahrung aufgenommen werden.
Im Idealfall sollte ein Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren herrschen. Da die Nahrung in der heutigen, westlichen Kultur deutlich mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren enthält, ist ein Ausgleich mit Nahrungsergänzungsmitteln meistens anzuraten. Das Verhältnis von Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren sollte etwa 4:1 betragen. Oft ist es jedoch ein Verhältnis von 10:1 bis 20:1. Omega-3-Fettsäuren kann man zum Beispiel über das nährstoffreiche Krillöl zu sich nehmen. Bei Greenleaves Vitamins finden Sie ebenfalls spezielles liposomales Omega-3- Öl mit besonders hoher Bioverfügbarkeit.
